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マナー
①身だしなみのルール
②挨拶の仕方
③姿勢（立ち方・歩き方）
④お辞儀の仕方
⑤お客様に対しての言葉遣い（敬語）
クリンリネス
①開店準備
②トイレ清掃
③テーブルの片付け・セッティング
④厨房清掃
⑤ホール清掃
⑥閉店作業
来店からの流れ
①お冷の提供
②ハンディ操作
③オーダーの通し方
④トレンチの持ち方
⑤オーダー提供
⑥中間バッシング
⑦お会計時の会話
品質管理
①珈琲のサイフォン抽出方法
②アイス珈琲の抽出方法
③商品の盛り付け方（珈琲ゼリーラテ）
④商品の盛り付け方（バタートースト）
お客様対応
①おすすめのご案内（ランチタイム）
②おすすめのご案内（ティータイム）
③電話対応
④クレーム対応
⑤物販の基本（ケーキケース）
⑥物販の基本（珈琲豆売り場）
整理整頓
①在庫管理（整理・捨てること）
②在庫管理（整頓・見える化）
提出シートDL
ボタンを設置することができます
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